ઓર્ગેનિક શું છે ?

ઓર્ગેનિક શું છે ?

આ કૃષિનો એક રસ્તો છે, ફસલ અને જમીનને શુદ્ધ કરવા માટે ઘણી તકનીકોનો ઉપયોગ થતો હતો. જેમ ક્રૉપ રોટેશન આની ફસલોને અદલ-બદલ કરવું, બાયલોજિકલ પેસ્ટ કંટ્રોલ અને हरी या वानस्पतिक खाद का प्रयोग. ભારત સરકારનું નેશનલ સેંટર ઑફ ઑર્ગેનિક ફાર્મિંગ મુજબ, ઑર્ગેનિક ફાર્મી રિયલ ફાર્મી માટે તમારા મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમ છે, જે પર્યાવરણ અને કૃષિ બંનેની સુરક્ષા માટે સારું છે. કોઈ પણ સિંથેટિક સ્રોતોનો ઉપયોગ વર્જિત છે.

'ઓર્ગેનિકનો અર્થ છે, કૃત્રિમ ઉપાયો કે વિનાની ખેતી. સો ફીસદ ઓર્ગેનિક કંઈપણ નથી. પરંતુ જુઓ કે દૂરદરાજની સીમાઓ ગામડાંઓમાં વાળી ખેતીને ઓર્ગેનિક કહે છે. તેની પાછળ આ કારણ છે કે ગરીબ ખેડૂતોના પાસ મહંગેમિકલ ફર્ટિલાઇઝર્સ ખરીદી સ્ત્રોત નથી. ઉપરની ઉપજ વિના ખાદવાળી હતી જે મૉનસનના પાણી પર રહેતી હતી. અહીંની ફસલ હદ સુધી નુકસાનકારક તત્વોથી મુક્ત રહેતી છે. ઘણા લોકો કહે છે કે તેઓ સિંચાઈ માટે ગંગાના પાણીનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ ગંગાનું પાણી પણ સ્વચ્છ નથી. તેનામાં પણ કેમિકલ્સ છે. માટીમાં ખાદ ન લખો, પરંતુ પાણી શુદ્ધ કહે છે! सच कथन तो नैसर्गिक तरीके से-तरीकों से लगाई फसल में भी 90 फीसद ही ऑर्गेनिक है. અમે ગામડાંમાં જે કંઈ ઉગાડતા હોય છે, તેના સ્થાનિક સ્ત્રોતોનો ઉપયોગ થાય છે. જેમ કે નીમ ની પત્તીઓની ખાદ, મૉન્સન કા પાણી અથવા અન્ય કુદરતી ચીજોનો ઉપયોગ. ખૂબ હદ સુધી નુકસાનકારક પ્રભાવોથી બચી શકાય છે.