ઓર્ગેનિક ચણા ખૂબ જ સ્વસ્થ ખોરાક છે. તે ભારત, આફ્રિકા, મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકામાં એક મહત્વપૂર્ણ ખાદ્ય છોડ છે. તેને ગરબાન્ઝો બીન્સ અથવા બંગાળ ગ્રામ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, અને તે કઠોળ પરિવારનો ભાગ છે. તે હજારો વર્ષોથી મધ્ય પૂર્વીય દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેનો બદામનો સ્વાદ અને દાણાદાર પોત અન્ય ઘણા ખોરાક અને ઘટકો સાથે સારી રીતે જોડાય છે.
