ઓર્ગેનિક કોર્ન ફ્લોર, જેને કોર્નસ્ટાર્ચ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે મકાઈના દાણાના સ્ટાર્ચવાળા ભાગમાંથી મેળવેલો બારીક, સફેદ પાવડર છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈ અને બેકિંગમાં જાડા થવાના એજન્ટ તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે, જે ચટણીઓ, ગ્રેવી, સૂપ અને પુડિંગ્સમાં સરળ રચના બનાવવામાં મદદ કરે છે. મકાઈના લોટનો ઉપયોગ કેક, કૂકીઝ અને અન્ય બેકડ સામાનની રચનાને હળવા કરવા માટે પણ થાય છે, જે તેમને નરમ, નાજુક ટુકડા આપે છે.
રસોઈ ઉપરાંત, મકાઈના લોટનો ઉપયોગ ત્વચા સંભાળમાં પણ થાય છે. તે તેના શોષક ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે, જે ત્વચા પર વધારાનું તેલ અને ચમક ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઘરે બનાવેલા ફેસ માસ્કમાં અથવા હળવા એક્સ્ફોલિયન્ટ તરીકે થાય છે, જે ત્વચાને મુલાયમ અને સ્વચ્છ બનાવવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, મકાઈના લોટને બેબી પાવડરમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા ભેજ શોષવા અને ત્વચાને તાજગી આપવા માટે કુદરતી બોડી પાવડર તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
તેની વૈવિધ્યતા અને કુદરતી ગુણધર્મો સાથે, મકાઈનો લોટ ઘણા રસોડા અને સુખાકારી દિનચર્યાઓમાં મુખ્ય છે, જે કાર્યાત્મક અને સૌંદર્યલક્ષી બંને લાભો પ્રદાન કરે છે.
