કુદરતી એક્સ્ટ્રા કર્ક્યુમિન હળદર પાવડર પરંપરાગત ભારતીય રસોઈમાં ખૂબ જ આવશ્યક તત્વ છે, ખાસ કરીને કરી અને ગ્રેવીમાં. તાજી અને કોમળ હળદરના મૂળમાંથી હળદરનું અથાણું પણ બનાવવામાં આવે છે, જેને ઉપર ગરમ તેલથી ભેળવવામાં આવે છે, અને કેટલાક સમુદાયોમાં, પાંદડાનો ઉપયોગ ખોરાક માટે બાફતા "પરબિડીયા" તરીકે થાય છે.
કર્ક્યુમિન શું છે?
હળદરના ઔષધીય ગુણો કર્ક્યુમિન તત્વને કારણે છે. સજીવન ઓર્ગેનિક કર્ક્યુમિન હળદર હિમાલય પ્રદેશમાંથી લાવવામાં આવે છે અને ભારતમાં કર્ક્યુમિનનું પ્રમાણ સૌથી વધુ છે.
ફાયદા
વધારાના કર્ક્યુમિનના સંયોજન સાથે સજીવન હળદરના ઘણા વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત સ્વાસ્થ્ય લાભો નીચે મુજબ છે:
તે તમારા મગજ માટે સારું છે
હૃદય રોગ અટકાવવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
તે એક શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ છે
તે ડિપ્રેશન અને સંધિવાના લક્ષણોને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે તમારા રોજિંદા આહારમાં કર્ક્યુમિન હળદરનો પણ ઉપયોગ કરો.
