બ્રાઉન સુગર

૧ કિલો

ઓર્ગેનિક બ્રાઉન સુગર એ શેરડી અથવા ખાંડના બીટમાંથી બનેલું કુદરતી સ્વીટનર છે, જે તેના ગોળનું પ્રમાણ જાળવી રાખે છે, જે તેને તેનો વિશિષ્ટ સમૃદ્ધ ભૂરા રંગ અને હળવો, કારામેલ જેવો સ્વાદ આપે છે. સફેદ ખાંડથી વિપરીત, જે વ્યાપક શુદ્ધિકરણમાંથી પસાર થાય છે, બ્રાઉન સુગર ઓછી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, જેના કારણે તે ગોળમાં જોવા મળતા કેટલાક કુદરતી પોષક તત્વો, જેમ કે કેલ્શિયમ, આયર્ન અને પોટેશિયમ જાળવી રાખે છે.

બ્રાઉન સુગર બે સામાન્ય જાતોમાં ઉપલબ્ધ છે: હળવી અને ઘેરી. બંને વચ્ચેનો તફાવત તેમાં રહેલા મોલાસીસના પ્રમાણનો છે - ડાર્ક બ્રાઉન સુગરમાં વધુ મજબૂત સ્વાદ અને મોલાસીસનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જ્યારે હળવી બ્રાઉન સુગરનો સ્વાદ હળવો હોય છે.

રસોઈ અને બેકિંગમાં, બ્રાઉન સુગર વાનગીઓમાં ઊંડાણ અને ભેજ ઉમેરે છે, જે તેને કૂકીઝ, કેક, ચટણીઓ અને મરીનેડ માટે આદર્શ બનાવે છે. તેની કુદરતી ભેજનું પ્રમાણ બેકડ સામાનને નરમ અને ચાવવા યોગ્ય રાખવામાં મદદ કરે છે, અને તે તજ અને આદુ જેવા મસાલા સાથે સારી રીતે જોડાય છે, જે તેને જીંજરબ્રેડ અને મસાલાવાળા કેક જેવી મીઠાઈઓમાં પ્રિય બનાવે છે. બ્રાઉન સુગરનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં પણ થઈ શકે છે જેથી સ્વાદને સંતુલિત કરી શકાય અને વધારી શકાય, ખાસ કરીને બરબેકયુ સોસ અને ગ્લેઝમાં.

રાંધણ ઉપયોગ ઉપરાંત, બ્રાઉન સુગરનો ઉપયોગ ક્યારેક ક્યારેક ત્વચા સંભાળના દિનચર્યાઓમાં પણ થાય છે, જ્યાં તેના સૌમ્ય એક્સફોલિએટિંગ ગુણધર્મો મૃત ત્વચા કોષોને દૂર કરવામાં અને સરળ, ચમકતી ત્વચાને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે.

તેના સમૃદ્ધ સ્વાદ અને વૈવિધ્યતા સાથે, ઓર્ગેનિક બ્રાઉન સુગર શુદ્ધ સફેદ ખાંડનો સ્વસ્થ, વધુ સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે, જે તેને તમારા રસોડામાં અને સુખાકારીના દિનચર્યા બંનેમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો બનાવે છે.