લાલ મસૂર (મસૂર દાળ)

૧ કિલો

ઓર્ગેનિક લાલ મસૂર , જેને હિન્દીમાં મસૂર દાળ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ભારતીય ઘરોમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી મસૂર છે. તે ઝડપથી રાંધી શકાય તેવી, ખૂબ પૌષ્ટિક અને હળવી, માટી જેવી સ્વાદવાળી હોય છે . મસૂર દાળ બે સ્વરૂપોમાં ઉપલબ્ધ છે: આખી (ભૂરા રંગની છાલ સાથે) અને ફાટેલી (છાલ વિના, લાલ/નારંગી રંગની) .

ફાયદા

✅ પ્રોટીનથી ભરપૂર: શાકાહારીઓ અને શાકાહારીઓ માટે વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત.
✅ પાચન માટે સારું: ઉચ્ચ ફાઇબર કબજિયાત અટકાવવામાં મદદ કરે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
✅ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે: નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે.
✅ હૃદય-સ્વસ્થ: એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
✅ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે: ઓછી કેલરી, ઉચ્ચ ફાઇબરવાળો ખોરાક જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે.
✅ ત્વચા અને વાળ સુધારે છે: આયર્ન અને આવશ્યક એમિનો એસિડથી ભરપૂર, સ્વસ્થ ત્વચા અને વાળને પ્રોત્સાહન આપે છે.