जीरा (जीरू)

500 ग्राम

ऑर्गेनिक जीरा, जिसे गुजराती में जीरू (जीरा) के नाम से जाना जाता है, क्यूमिनम साइमिनम पौधे के सूखे बीज हैं। इनका स्वाद गर्म, मिट्टी जैसा और थोड़ा अखरोट जैसा होता है और इनका इस्तेमाल भारतीय, मध्य पूर्वी और लैटिन अमेरिकी व्यंजनों में व्यापक रूप से किया जाता है। जीरा गरम मसाला और करी पाउडर जैसे मसाला मिश्रणों में एक आवश्यक मसाला है।

फ़ायदे

✅ पाचन में सहायता: पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है और सूजन को कम करता है।
✅ चयापचय को बढ़ावा देता है: वजन प्रबंधन और वसा जलने में मदद करता है।
✅ आयरन से भरपूर: लाल रक्त कोशिका उत्पादन का समर्थन करता है और एनीमिया को रोकता है।
रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है: मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
✅ प्रतिरक्षा के लिए अच्छा: इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो संक्रमण से लड़ते हैं।
✅ हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है: खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।