ऑर्गेनिक ग्राउंडनट ऑयल, जिसे पीनट ऑयल के नाम से भी जाना जाता है, मूंगफली के पौधे के बीजों से निकाला जाने वाला एक बहुमुखी और हल्का तेल है। इसका स्वाद हल्का, थोड़ा अखरोट जैसा होता है, जो इसे खाना पकाने के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है, खासकर तलने, भूनने और तलने में। उच्च स्मोक पॉइंट के साथ, मूंगफली का तेल अपने पोषण मूल्य को खोए बिना या हानिकारक यौगिकों को विकसित किए बिना उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए आदर्श है।
स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर, मूंगफली का तेल खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और समग्र हृदय समारोह में सुधार करके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसमें विटामिन ई भी होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है और स्वस्थ त्वचा का समर्थन करता है।
इसके पाक उपयोगों के अलावा, मूंगफली के तेल का उपयोग अक्सर त्वचा को पोषण देने और हाइड्रेट करने के लिए मालिश चिकित्सा में किया जाता है। इसमें मॉइस्चराइज़र गुण होते हैं, जो इसे शुष्क त्वचा के लिए उपयुक्त बनाते हैं और जलन से राहत देते हैं। यह त्वचा में मालिश करने पर रक्त परिसंचरण में सुधार करने की अपनी क्षमता के लिए भी जाना जाता है।
चाहे रसोई में उपयोग किया जाए या आपकी स्वास्थ्य दिनचर्या के हिस्से के रूप में, मूंगफली का तेल आपके आहार और त्वचा की देखभाल दोनों को बढ़ाने के लिए एक प्राकृतिक, स्वास्थ्यवर्धक समाधान प्रदान करता है।
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