મેથીના દાણા (મેથી)

૫૦૦ ગ્રામ

ઓર્ગેનિક મેથીના દાણા , જેને હિન્દીમાં મેથી દાણા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે નાના, સોનેરી-ભુરો બીજ છે જે ટ્રિગોનેલા ફોનમ-ગ્રેકમ છોડમાંથી મેળવવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ થોડો કડવો અને મીંજવાળું સુગંધ ધરાવે છે અને તેનો ઉપયોગ ભારતીય, મધ્ય પૂર્વીય અને ભૂમધ્ય વાનગીઓમાં તેમના રાંધણ અને ઔષધીય ફાયદાઓ માટે વ્યાપકપણે થાય છે.

ફાયદા

✅ પાચનમાં મદદ કરે છે: એસિડિટી, પેટનું ફૂલવું અને કબજિયાત ઘટાડે છે.
✅ ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે: બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડે છે અને ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા સુધારે છે.
✅ હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે: ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને હૃદય અને રક્તવાહિની તંત્રના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
✅ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે: ભૂખ ઓછી કરે છે અને ચયાપચયને વેગ આપે છે.
✅ ત્વચા અને વાળના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે: ખીલ અને ખોડા માટે ઘરેલું ઉપચારમાં વપરાય છે.
✅ માતાઓમાં સ્તનપાન વધારે છે: સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં દૂધ ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે.
✅ માસિક સ્રાવની અગવડતા ઘટાડે છે: ખેંચાણ અને હોર્મોનલ અસંતુલનને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.