ऑर्गेनिक कॉर्न फ्लोर, जिसे कॉर्नस्टार्च के नाम से भी जाना जाता है, मकई के दानों के स्टार्च वाले हिस्से से प्राप्त एक महीन, सफ़ेद पाउडर है। इसे खाना पकाने और बेकिंग में गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाता है, जो सॉस, ग्रेवी, सूप और पुडिंग में चिकनी बनावट बनाने में मदद करता है। कॉर्न फ्लोर का उपयोग केक, कुकीज़ और अन्य बेक्ड सामानों की बनावट को हल्का करने के लिए भी किया जाता है, जिससे उन्हें नरम, नाजुक टुकड़ा मिलता है।
अपने पाक-कला संबंधी उपयोगों के अलावा, मकई के आटे का उपयोग त्वचा की देखभाल में भी किया जाता है। यह अपने अवशोषक गुणों के लिए जाना जाता है, जो त्वचा पर अतिरिक्त तेल और चमक को कम करने में मदद करता है। इसका उपयोग अक्सर घर पर बने फेस मास्क में या सौम्य एक्सफोलिएंट के रूप में किया जाता है, जो चिकनी, साफ़ त्वचा को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, मकई के आटे को बेबी पाउडर में मिलाया जा सकता है या नमी को अवशोषित करने और त्वचा को ताज़ा महसूस कराने के लिए प्राकृतिक बॉडी पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अपनी बहुमुखी प्रतिभा और प्राकृतिक गुणों के कारण, मकई का आटा कई रसोईघरों और स्वास्थ्य संबंधी दिनचर्या में एक प्रमुख घटक है, जो कार्यात्मक और सौंदर्य संबंधी दोनों तरह के लाभ प्रदान करता है।
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