ज्वार

1 किलोग्राम

ऑर्गेनिक सोरघम , जिसे आमतौर पर भारत में जुवार (ज्वार) के नाम से जाना जाता है, एक ग्लूटेन-मुक्त, साबुत अनाज है जो बाजरा परिवार से संबंधित है। यह भारत, अफ्रीका और संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक रूप से उगाया जाता है और खाना पकाने में अपने उच्च पोषण मूल्य और बहुमुखी प्रतिभा के लिए जाना जाता है। ज्वार कई पारंपरिक भारतीय आहारों में मुख्य है, खासकर महाराष्ट्र, गुजरात और राजस्थान में।

फ़ायदे

✅ ग्लूटेन-मुक्त विकल्प: ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए बिल्कुल सही।
✅ फाइबर से भरपूर: पाचन में सुधार करता है और आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
✅ वजन घटाने में सहायक: उच्च फाइबर आपको लंबे समय तक भरा रखता है और भूख कम करता है।
✅ मधुमेह के लिए अच्छा: कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
✅ हृदय स्वास्थ्य: कोलेस्ट्रॉल कम करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।
✅ मजबूत हड्डियां: उच्च कैल्शियम और मैग्नीशियम सामग्री हड्डियों को मजबूत करती है।